檜扇貝
| 主原料産地 | 三重県産 | 品種・品目 | 魚介類/Seafoods |
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| 最もおいしい時期 | 11月～３月 | 賞味期間・消費期間 | 冷蔵２日 冷凍１か月 |
| 内容量 | 100g | 国内小売価格 | 300円 |
| 発注リードタイム | ５日 | 保存温度帯 |
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| パッケージサイズ(cm) |
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ケースサイズ(cm) ／重量(kg) |
重量：9.5g kg |
| 1日の最大生産ロット | 100kg | 1ケースあたり入数 | 95個 |
| 原材料名 | ヒオウギ貝（イタヤ貝科の二枚貝） | ||
| 熱量(kcal) | タンパク質(g) | ||
| 脂質(g) | 炭水化物(g) | ||
| ナトリウム(g) | |||
| その他栄養成分表示 | |||
| 認証・認定機関の 許認可 |
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| 希望取引先 | 【海外販路】
【国内販路】
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| 利用シーン (利用方法、調理例等) |
浜焼き | ||
| 商品説明 (商品にまつわる物語等、 アピールポイント) |
檜扇貝は2016年伊勢志摩サミットにてワーキングランチで提供されたホタテと同じイタヤ貝の二枚貝です。三重県では真珠筏で養殖されています。貝焼きにするとホタテより味が濃く、甘みも強く貝柱が大きく良い出汁が出るので浜焼きに最適です。 | ||
